ما هو الاكل الممنوع لمرضى الصدفية
عند الحديث عن الأمراض الجلدية ، يتواجد في ذهن الكثير سؤال عن مدى العدوى التي يسببها هذا المرض ، ولذلك فيتم تداول سؤال هل الصدفية معدية بين الكثيرين ممن يعرفون أحدا يعاني من هذا المرض ، ومرض الصدفية عبارة عن اضطراب يحدث في جلد الإنسان.
يتسبب في تكاثر الخلايا الجلدية بمعدل عشر مرات اسرع من المعدل الطبيعي ، الأمر الذي يؤدي إلى تراكم بقع حمراء كبيرة ، ومغطاة بقشور بيضاء ، هذه البقع يمكنها النمو في أي منطقة على جسم الإنسان ، ومعظم هذه البقع تظهر على فروة الرأس ، وتسمى صدفية الشعر ، كما تظهر على الركبتين ، وأسفل الظهر ، وكذلك المرفقين ، وعادة ما تحدث أنواع الصدفية المختلفة عن طريق الوراثة.
ويحدث لمرضى الصدفية نوبات احتدام بسبب عدة عوامل ، ومهيجات الصدفية المختلفة ، والتي قد تتضمن الإجهاد ، والطقس ، وبعض الأطعمة ، لذلك يجب على مريض الصدفية محاولة تجنب هذه العوامل من أجل إدارة حالته ، ومن الضروري معرفة الأطعمة التي يجب إدخالها في النظام الغذائي الخاص لمريض الصدفية ، وكذلك الأطعمة التي يجب تجنبها ، وبالأخص التي تسبب الالتهاب ، واستجابة الجهاز المناعي ، كما يلي :
- اللحوم الحمراء
- منتجات الألبان
- اللحوم الحمراء المصنعة
- البيض
- البطاطا
- الطماطم
- الفلفل
- القمح ومشتقاته
- المعكرونة
- بعض الأطعمة المصنعة
- المخبوزات التي تحتوي على القمح والجالبيرة ومشروبات مشروبات الشعير
- بعض الصلصات والتوابل
- المنتجات الغذائية المعبأة
- الكحوليات
- أي أطعمة معالجة غنية بالسكر والملح والدهون
- الفواكه والخضروات المعلبة
- الباذنجان
اطعمة ممنوعة لمرضى الصدفية
هناك عدة اطعمة يجب أن يمتنع عن تناولها من يعني من مرض الصدفية كما ذكرنا أعلاه ، وفيما يلي سوف نتناول تفاصيل هذه الأطعمة ، ولماذا يتم منع هذه الأطعمة عن مرضى الصدفية :
الباذنجان
ويعتبر من اول الأطعمة المتسببة في نوبات الصدفية ، ويرجع هذا لاحتوائها على مادة السولانين ، والتي تعرف بتأثيرها على عملية الهضم ، مما تكون سببا في حدوث الالتهابات المفجرة لنوبات الصدفية.
الأطعمة المصنعة
هناك بعض حالات الالتهابات المزمنة في الجسم ، والتي ترتبط ارتباطا وثيقا بنوبات الصدفية ، مثل الحالات التي تسببها العديد من الأطعمة المصنعة ، حيث أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية ، فتؤدي إلى متلازمة التمثيل الغذائي ، او مرض السمنة.
منتجات الألبان واللحوم الحمراء
حيث أن كلا من منتجات الألبان المختلفة ، واللحوم الحمراء تحتوي على حمض الاراكيدونيك ، وهو حمض دهني متعدد ، غير مشبع ، والتي أثبتت الدراسات حوله أن منتجاته الثانوية يكون لها تأثير في خلق افات الصدفية.
الغلوتين
توصلت الدراسات إلى أن بعض المصابين بالصدفة ، يكون لديهم علامات متزايدة لحساسية الغلوتين ، إذ أنهم قد يكونا مصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ، لذلك فإنه يتوجب على مرضى الصدفية ، والمصابين بحساسية الغلوتين ، التوقف عن تناول الاطعمة المحتوية عليه ، مثل القمح ، ومنتجاته كما تم ذكرها فيما سبق.
الكحوليات
هل مرض الصدفية خطير ، كما ذكرنا فإن نوبات الصدفية ، ترتبط بصحة جهاز المناعة ، ومعروف بأن الكحوليات تشمل آثار مدمرة لجهاز المناعة ، لذلك فإنه من المسببات الاولى لاحتدام نوبات الصدفية.
اطعمة تحارب الصدفية
عند إصابة الشخص بأمراض تتعلق بالمناعة الذاتية ، فيكون من الأفضل اتباع نظام غذائي يساعد على اعتدالها ، وهكذا مرض الصدفية ، فيجب اتباع نظام غذائي خاص بمريضه ، يكون غني بالعناصر المضادة للالتهابات ، وفيما يلي بعض الأطعمة التي تحارب ، وتقلل من احتدام نوبات الصدفية :
خل التفاح
يعتبر خل التفاح أحد الأشياء التي يمكنها محاربة مرض الصدفية ، ويستطيع المصاب بالصدفة ان يتبع واحدة من الطرق التالية من أجل مساعدته في محاربة مرضه ، حيث يمكن استخدامه كما يلي :
إضافة كوب من خل التفاح إلى ماء الاستحمام ، او وضع خل التفاح على القروح مباشرة.
تناول ملعقة صغيرة من خل التفاح ، او إضافته إلى الماء وتحليته بعسل النحل.
الثوم
دائما ما كان يتم استخدام الثوم على مر العصور كمضاد حيوي ، كما أنه مثبط للمواد الدهنية ، فيعمل على وقف نشاط الانزيمات المسؤولة عن التهاب الصدفية ، لذلك فإن وضع الثوم في نظامك الغذائي يعتبر شيء جيد.
الكافيار
ويعتبر الكافيار مصدرا ممتازا لاحماض اوميغا3 ، والتي من شأنها أن تعمل على محاربة مرض الصدفية.
سمك السلمون
يحتوي سمك السلمون على خصائص مضادة للالتهابات ، كما أنه من انواع الاسماك المليئة بالدهون النافعة ، والتي تعمل على التقليل من الالتهابات.
الفواكه والخضراوات
تعتبر الخضروات والفاكهة من الأطعمة التي تندرج تحت خط الأنظمة الغذائية المضادة للالتهابات ، كونها تحتوي على مضادات الأكسدة بشكل كبير ، لذلك فإن من الجيد أن يتم اتباع أنظمة غذائية غنية بالفواكه والخضروات لمرضى الصدفية ، ومن أنواع الخضار والفاكهة الموصى بها ، ما يلي :
- القرنبيط والبروكلي والكرنب
- السبانخ واللفت والجرجير
- الكرز والعنب والتوت
الأسماك
حيث أن الأسماك الدهنية تعتبر مصدر ممتاز لإمداد الجسم بالاوميجا 3 ،والتي تعمل كمضاد للالتهاب ، لذلك فهي جيدة من أجل مرضى الصدفية ، وتتضمن انواع الأسماك الدهنية ما يلي :
- السردين
- سمك القد
- سمك السلمون
الزيوت
ولكن ليست كل الزيوت صحية للجسم ، فهناك زيوت تضر بالصحة أكثر مما تنفع ، وعلى النقيض من ذلك الزيوت النباتية المحتوية على أحماض دهنية تعمل كمضاد للالتهابات ، وهي كما يلي :
- زيت جوز الهند
- زيت الزيتون
- زيت نبات القرطم
- زيت بذور الكتان
المكملات الغذائية
قد تساعد المكملات الغذائيه في تقليل الالتهاب المصاحب لمرض الصدفية من حيث عملها على انخفاض شدة النوبات ، وتتمثل هذه المكملات في فيتامين د ، وزيت السمك ، وفيتامين ب12 وكذلك السيلينيوم.
نظام غذائي لمرضى الصدفية
نتيجة لأن كل مرض يكون له اعتبارات خاصة في الأطعمة المتناولة ، والنظام الغذائي المتبع ، فإنه من الضروري اتباع نظام خاص بالصدفة حتى لا تتفاقم نوباتها ، وسوف نقدم لك الأنظمة الغذائية المتبعة في هذا الأمر فيما يلي :
اولا يحب اتباع هذه النصائح إن كنت مصابا بمرض الصدفية :
- الاهتمام بادخال كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات في نظامك الغذائي.
- العمل على الحد من تناول الحبوب الكاملة ، ومنتجات الألبان ، والمأكولات البحرية ، والبيض.
- الابتعاد عن تناول اللحوم الحمراء والحمضيات ، والباذنجان ، والأطعمة المصنعة.
النظام الغذائي النباتي
كونه غني بالخضراوات والفاكهة ، فيعتبر نظام منخفض الدهون والبروتين ، كما أنه يكون غني بالعناصر المضادة للالتهابات.
النظام الغذائي باليو
حيث يهتم هذا النظام بالاعتماد على تناول الاطعمة الكاملة ، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة بجميع اشكالها ، فالاطعمة الكاملة تحوي العديد من المركبات المضادة للالتهاب.
نظام بروتوكول المناعة الذاتية
او ما يعرف بنظام AIP ، ويهتم هذا النظام بالتخلص من الأطعمة المسببة للالتهاب ، حيث أنه نظام غذائي محكم للغاية ، ويشمل الخضار في المقام الأول ، واللحوم ، بإضافة بعض الأعشاب والزيوت ، ويكون هذا النظام مفيد لحالات الصدفية أن كانت نسبة اللحوم فيه قليلة وغير مضرة لمرضى الصدفية.
