هل اللوبيا المطبوخة تزيد الوزن، حيث تعد اللوبيا المطبوخة نوع من الحبوب الكاملة، وهي من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم لأنها تعد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين بالإضافة إلى نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
هل اللوبيا المطبوخة تزيد الوزن؟
- تعتبر اللوبيا المطبوخة من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
- لذا فإن تناول 6 ملاعق كبيرة من الفاصوليا المطبوخة يحتوي على 260 سعرًا حراريًا.
- وكيلو من اللوبيا يحتوي على 330 سعرًا حراريًا.
- 100 جرام من اللوبيا المطبوخة يحتوي على 113 سعرًا حراريًا.
- 5 جرامًا من الدهون، و3 جرامًا من البروتين.
- حيث تحتوي اللوبيا المطبوخة على قيمة غذائية كبيرة، لذا فإن تناول نصف كوب من اللوبيا المطبوخة قد يحتوي على 7 جرام من البروتين.
- ونصف كوب من اللوبيا المطبوخة يحتوي على 6 جرام من الألياف الغذائية، ونصف كوب من اللوبيا المعلبة يحتوي على 4 جرام من الألياف الغذائية.
- كما يحتوي أيضًا على نسبة من المعادن، عند تناول نصف كوب من اللوبيا المطبوخة الذي يحتوي على 239 ملغ من البوتاسيوم، وتحتوي اللوبيا المعلبة على 206 ملغ من البوتاسيوم.
- اللوبيا أيضًا مصدر مهم للحديد، لذا تناول نصف كوب من اللوبيا المطبوخة 2 مجم من الحديد ونصف كوب من اللوبيا المعلبة 1.2 مجم.
- اللوبيا منخفضة في السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، لذا عند تناول نصف كوب من الفاصوليا الحمراء المطبوخة يحتوي على 100 سعرة حرارية و1 جرام من الدهون.
فوائد اللوبيا المطبوخة
- تعد اللوبيا المطبوخة من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية التي تحسن الهضم والإفراز وتعالج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الانتفاخ والإمساك.
- يساعد في ضبط ضغط الدم لاحتوائه على نسبة من البوتاسيوم.
- وهي من الأطعمة التي تحافظ على صحة عضلة القلب.
- تعتبر من الحبوب الكاملة التي تساعد في بناء العضلات والأنسجة وتحسين صحة الجسم.
- مصدر غذاء غني بالمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم.
- من بين الأطعمة المسموح بها أثناء النظام الغذائي فهي تساعد على إنقاص الوزن.
- وهي من الأطعمة التي تساعد في تحسين وضبط مستوى السكر في الجسم.
- حيث يساعد في منع العديد من الأمراض ويحسن الدورة الدموية.
- الفاصوليا غنية بالألياف الغذائية التي تترسب في المعدة لفترة طويلة، مما يعطي الشعور بالامتلاء وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن.
- حيث تعد مصدر غذاء غني بالبروتين الضروري لنمو العضلات والأنسجة مما يحافظ عليها خلال الرجيم.
فوائد اللوبيا لخسارة الوزن
- اللوبيا هي وجبة صحية لفقدان الوزن حيث تحتوي على البروتين والألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، بالإضافة إلى انخفاض مستويات هرمون الجريلين المسؤول عن زيادة الشعور بالجوع.
فوائد اللوبيا المطبوخة للمعدة
- تحتوي اللوبيا على العناصر الغذائية الضرورية لتحسين عملية الهضم، وعلى رأسها الألياف التي تنظم عمل الجهاز الهضمي، وتمنع الإمساك وتساعد على إخراج البراز.
- تمنع قرحة المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي، كما تحفز البروبيوتيك الموجودة في اللوبيا نمو البكتيريا الجيدة في المعدة.
فوائد اللوبيا المطبوخة للقلب
- تساعد اللوبيا على حماية صحة القلب وقوته ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وكذلك خفض مستويات الكوليسترول السيئ والوقاية من الالتهابات التي تسبب أمراضًا مختلفة.
- ومن فوائد الفاصوليا البيضاء احتوائها على فيتامين ب 1 وهو الثيامين الذي يلعب دورًا مهمًا في حماية القلب حيث يمنع الإصابة بقصور القلب ويتحكم في عمل البطينين داخل القلب.
فوائد اللوبيا المطبوخة للصحة
- تحافظ على مستويات الكوليسترول القياسية، ويمكن الحفاظ على مستويات الكوليسترول في اللوبيا بشكل منخفض، حيث إنه مصدر ممتاز للألياف والبروتينات الغذائية القابلة للذوبان.
- والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل كمية الكوليسترول السيئ في بلازما الدم، ويحتوي أيضًا على مركبات ستيرويد تسمى فيتوستيرول هذه فعالة للغاية في الحفاظ على مستويات الكوليسترول القياسية في أجسامنا.
اللوبيا تزيل الجذور الحرة
- تعتبر اللوبيا محملة بالعوامل المضادة للأكسدة، قد تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج، لذا فإن استهلاك هذه الحبوب يساعدنا على التخلص من الجذور الحرة الضارة، والتي يمكن أن توقف نمو الخلايا السرطانية.
اللوبيا تنظم سكر الدم
- نظرًا لكونها غنية بالألياف القابلة للذوبان، فهي تعمل كحل رائع لمرضى السكر، حيث يمكن أن تنظم سكر الدم تساعدنا على تجنب مرض السكري، كما اكتسبت اللوبيا أيضًا شعبية واسعة في جميع أنحاء العالم مؤخرًا لخصائصها المضادة لمرض السكري.
- وفي دراسة نشرت عام 2018 في مجلة العلوم الغذائية والزراعية، وجد أن تناول الفاصوليا المطبوخة منخفضة السعرات الحرارية يساعد في تنظيم الجلوكوز.
يحافظ محتوى اللجنين على الأمراض الفتاكة بعيدًا
- عنصر جيد آخر موجود في اللوبيا هو اللجنين هذه في الأساس مجموعة من الإستروجين النباتي الذي يحمينا من عدد من الأمراض الفتاكة مثل السرطان، والسكتة الدماغية، وارتفاع ضغط الدم، وهشاشة العظام.
لعلاج التبول والأمعاء
- اللوبيا مفيد في القضاء على مشاكل التبول، مثل الانزعاج أو الانسداد، كما يمكن أن يوقف إفراز حليب الثدي أو الإفرازات المهبلية غير الطبيعية التي يمكن علاجها عن طريق تناول اللوبيا بانتظام.
اللوبيا تمد الجسم بالألياف
- حيث تشتهر اللوبيا المطبوخة باحتوائها على نسبة عالية من الألياف، ومن المعروف أيضًا أنها حل لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال والتي يمكن أن تسبب الإحراج وعدم الراحة.
- الألياف الغذائية هي الحل الأمثل لعلاج مشاكل المعدة لأنها تساعد على امتصاص الماء وتليين البراز، كما أنها تحسن العبور المعوي وتحسن كفاءة الجهاز الهضمي.
- من فوائد اللوبيا المطبوخة أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل وكوليسترول أقل مما يجعلها مفيدة لفقدان الوزن.
- وذلك بفضل الألياف الغذائية التي تمتص العناصر الغذائية بدلاً من تخزين الدهون والسموم في الجسم وتجعلك تشعر بالشبع، فإن دمج العناصر الغذائية الغنية بالألياف مثل اللوبيا المطبوخة يساعد في تحقيق فقدان الوزن بسرعة.
تعرف على الطريقة الصحية لتناول اللوبيا
- يجب وضع الفاصوليا الجافة النيئة في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل.
- حيث يؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي والهضم، وليس من الضروري تركها طوال الليل في الماء البارد، ولكن إذا تُركت في الماء الساخن لمدة ساعة أو ساعتين، فإنها لا تحتاج إلى طاهيها لفترة من الوقت.
- توضع الفاصوليا في قدر مملوءة بالماء أو المرق، وتترك تغلي على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا، لتضاف إلى طبق اللحم مع الخضار الورقية والتوابل، ويمكن أيضًا إضافتها إلى الحساء أو مختلف سلطة.
ما هي أضرار اللوبيا؟
- حيث يعاني بعض الأشخاص من أعراض جانبية بعد تناول اللوبيا، مثل آلام المعدة والغازات والانتفاخ، لاحتوائه على مادة رافينوز وهو نوع من الألياف يسبب مشاكل في الهضم.
- ولكنه عندما تترك اللوبيا في الماء لفترة كافية قبل وضعه على النار، وطهي الطعام جيدًا يتم تقليل من نسبة رافينوز، فإنه يسهل الهضم.
- تحتوي اللوبيا أيضًا على مضادات غذائية مثل حمض الفيتيك الذي يمنع امتصاص الجسم للحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم، لكن نقعها وطهيها بشكل صحيح يقلل من مستويات حمض الفايتك.
وهكذا قد وضحنا لكم في هذا المقال المبسط هل اللوبيا المطبوخة تزيد الوزن، وتعرفنا على أهم فوائد وأضرار اللوبيا المطبوخة، بالإضافة إلى الطريقة الصحية لتناول اللوبيا، ونتمنى أن نكون قد أجبنا على جميع أسئلتكم ونشكركم على حسن استماعكم إلينا، دمتم في رعاية الله.
