الخردل هو نبات يستعمل كأحد التوابل للطعام فيعد من جنس الكرنبيات فذكر في القرآن الكريم، وله فوائد عديدة للجسم ومن أهمها فوائده للعظام، فهو من أنواع النباتات الطويلة كما يصل طولها ما يقارب متر، ويتم زراعته في مناطق كتيرة بالعالم من ضمنها الدول العربية، قد انتشر استخدام زيت الخردل منذ الزمن القديم وحتى وقتنا الحاضر وذلك لما له من فوائد عديدة للإنسان، كما أنه يعالج الكثير من المشكلات التي تتعلق بالمظهر الجمالي لجسم الإنسان، وسنقدم بعض أبرز فوائد زيت الخردل للعظام خلال هذا المقال.
فوائد زيت الخردل للعظام
- للخردل تأثير كبير بفوائده على العظام وذلك بسبب احتوائه على العديد من العناصر التي تتعلق بالهيكل العظمي للحفاظ على قوته وصلابته وتأدية وظائفه على الوجه الأكمل، مثل: المغنيسيوم، والفسفور، الأوميجا3، والأوميجا 5، بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الدهنية دون احتوائه على الدهون المشبعة.
- يعد زيت الخردل علاج مميز للروماتيزم عن طريق وضعه على مناطق الإصابة وفركه جيداً، فيستخدم أيضاً لعلاج التهابات المفاصل والالتواءات التي تصاب بها المفاصل مثل التواء الكاحل، وأي آلام أخرى فيها، أو في العظام أو عند التعرض لرضة فإن زيت الخردل يقوم بعلاجها وتخفيف آلامها.
فوائد زيت الخردل للجسم
تحدثنا عن فوائد الخردل للعظام لكن لا تتوقف على العظام فقط بل فائدتها للجسم بشكل كامل وفعال، ومنها:
- يساعد الخردل على إنقاص الوزن.
- يستخدم الخردل لمعالجة أعراض الربو ويحد منها، وذلك لاحتوائه على السلينيوم والمغنيسيوم.
- ينصح به لمرضى سرطان الجهاز الهضمي، جيث أن الخردل له قدرة كبيرة على منع نمو الخلايا السرطانية.
- يساعد الخردل على مقاومة الأمراض، ودوره الكبير في تخفيف الألم وتخفيض درجة الحرارة لأنه يحتوي على المغنيسيوم والسلينيوم.
- يساعد على مقاومة الشيخوخة وتأخير علاماتها.
- يقلل من الكوليسترول والدهون المتراكمة الموجودة في الجسم وذلك لاحتوائه على النياسين وفيتامين ب 3.
- يحفز الجهاز المناعي في الجسم مما يجعله أكثر مقاومة وأقل عرضة للأمراض، لأنه غني بالحديد والنحاس.
- معالج جيد للإمساك، لأنه يحتوي على مادة لزجة ويحتوي على العديد من الألياف التي تساعد جهاز الاخراج في الجسم.
- يساعد على مقاومة الصلع وزيادة نمو الشعر بكونه يحتوي على العديد من المعادن، والكالسيوم، والفيتامينات، والحديد، والأحماض الدهنية، والمغنيسيوم، والبيتا كاروتين.
طرق استخدام الخردل
- استخدام زيت الخردل في طهي الطعام.
- يمكن استخراج بذور الخردل واستخدامها في زينة الأطباق.
- يمكن إضافة الخردل إلى الطعام كنوع من البهارات، ذات الطعم المرغوب.
- يمكن الاستفادة من الخردل بطرق عديدة تتمثل في إضافتها للطعام كبهارات وتوابل.
