معلومات عن كيتو دايت keto diet من الألف إلى الياء، إن أنظمة الرجيم والحمية كثيرة ومتنوعة، والفائدة فيها هي أن يتم اختيار النظام الصحيح الذي يناسب طبيعة الجسم والذي يستطيع الفرد فيه التحكم في غذاؤه بالطريقة التي يأتي بالنفع فيها على الجسم، ونستعرض نوع شهير من الأنظمة ونشرح معلومات عن كيتو دايت keto diet من الألف إلى الياء.
ما هو نظام رجيم كيتو دايت
يعتبر نظام رجيم كيتو دايت من الأنظمة التي تنتمي لنوعية الأنظمة الغذائية القصيرة، وهي تركز على إنقاص الوزن ونظام كيتو دايت من أشهر الأنظمة العالمية التي تستخدم في إنقاص الوزن.
ومصطلح الكيتو يستخدم كدليل على نظام غذائي يخفض من الكربوهيدرات ويعتمد في الأساس على حصول الجسم على سعرات حرارية عالية من البروتينات والدهون ونسبة ضئيلة من الكربوهيدرات لا تتعدى الخمسون جرام يوميًا.
وفكرة عمله الأساسية هي تناول أقل من 50 جرام من الكربوهيدرات يوميًا، وذلك بدوره يجعل الجسم يستنفذ مخزونه من الوقود الذي يتمثل في سكر الدم، والذي في الطبيعي قد يستنفذها الجسم في أربعة أيام كحد أقصى.
وذلك يتم استنفاذه بصورة أكثر من الطبيعي، ويبدأ الجسم بعدها بالقيام بعملية تكسير الدهون والبروتينات لتعويض ما فقده من طاقة وبذلك يجعل الجسم يخسر العديد من وزنه.
الأكلات الشهيرة المستخدمة في نظام كيتو دايت
تتنوع الأطعمة التي يتم تناولها في نظام يكتو دايت ونذكر منها:
- البيض المسلوق.
- الدواجن واللحوم البيضاء المنزوعة الجلد.
- الأسماك التي تحتوي على أوميجا 3 مثل السلمون والتونة.
- اللحوم الحمراء بدون دهون مثل لحوم البقر ولحم الغزال.
- منتجات الألبان من الأبقار مثل اللبن الحليب والجبن واللبن الزبادي وذلك بشرط منزوعة الدسم، وحليب الماعز مفيد جدًا في هذا النظام.
- بعض المكسرات مثل اللوز والفول السوداني ولكن بكميات قليلة لتقليل الدهون.
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت السمسم.
- بعض الخضروات غير النشوية والتوابل.
جدول نظام كيتو دايت
يمكن استخدام نظام كيتو دايت مثله مثل باقي أنظمة الرجيم عن طريق اتباع جدول أسبوعي يضمن تناول بعض الأطعمة بالترتيب وهي ما لها نتيجة فعالة في الوصول لهدف هذا النظام، ويكون بالترتيب:
- اليوم الأول
الإفطار: قطعة توست مع القرنبيط والجبن الخالي الدسم وقطعة أفوكادو.
الغداء: قطعة سمك سلمون مغطى بصلصة البيستو بدون خبز.
العشاء: بعض كرات اللحم مع قطع الكوسة المشوية وجبن البارميزان.
- اليوم الثاني
الإفطار: قطعة توسط عليه بيضة مسلوقة.
الغداء: شريحة من اللحم مغطاة بجبن البارميزان وخضار مشوي.
العشار: قطعة من سمك السلمون وبعض السبانخ.
- اليوم الثالث
الإفطار: بيضة وقطعة أفوكادو وربع رغيف خبز أسمر.
الغداء: سلطة مضاف لها قطع دجاج.
العشاء: قطعة من اللحم البقري مع الخضار المشوي.
- اليوم الرابع
الإفطار: بعض لبن الزبادي كامل الدسم.
الغداء: شريحة من اللحم مع قطعة قرنبيط وجبن خضار مشوي.
العشاء: شريحة لحم مع بروكلي وقطعة جبن.
- اليوم الخامس
الإفطار: فلفل حلو محشو بيض وجبن.
الغداء: سلطة مع بيض مسلوق، وقطعة من الديك الرومي، وحبة أفوكادو.
العشاء: قطعة سمك سلمون مشوي وسبانخ مقلية بزيت الزيتون.
- اليوم السادس
الإفطار: عجة عيش الغراب
الغداء: سلطة بها قطع التونة والخضار.
العشاء: دجاج مشوي وصوص كريمة الفطر.
- اليوم السابع
الإفطار: بيضتين مقلية بزبد وخضار مشوي.
الغداء: برجر لحم وقطعة جبن وطبق من الخضار المشوي.
العشاء: قطعة لحم مع فاصوليا خضراء مقلية بزيت الزيتون
بعض الأطعمة الممنوعة في نظام كيتو دايت
يوجد بعض الأطعمة التي تتعارض مع نظام كيتو دايت وهي:
- الدهون الغير صحية وزيت الذرة والسمن.
- الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة مثل النقانق والروز بيف.
- يحظر استخدام الألوان الصناعية في الأغذية والبعد عن المواد الحافظة في الأطعمة.
- يحظر استخدام الحلويات المصنعة والتي يدخل في تصنيعها السكر.
- ممنوع استخدام أطعمة النشويات مثل المكرونة والأرز والخبز الأبيض.
- البعد عن بعض الخضروات النشوية مثل البطاطا والذرة والبطاطس والقرع.
- الحمضيات والموز والأناناس والموز.
- صلصة الباربكيو والمايونيز والصلصات التي تحتوي على السكر.
ويفضل عند الامتناع عن بعض الأغذية يكون باستشارة الطبيب حتى لا تكون لها أثر سيء على الجسم.
أنواع الكيتو دايت كنظام غذائي
يتنوع نظام الكيتو دايت وينقسم إلى أربعة انظمة أساسية يتم اتباعها وهي:
- الكيتو دايت عالي البروتين: ويعتمد هذا النوع على تناول نسبة مرتفعة من البروتينات والتي تمثل نسبة 35% من غذاؤنا.
- الكيتو دايت النموذجي: ويعتمد هذا النظام على تخفيض نسبة الكربوهيدرات بصورة كبيرة ورفع نسبة البروتينات والدهون لتعادل الغذاء بهما.
- الكيتو دايت الدوري: وهذا النظام يعتمد على رفع نسبة الكربوهيدرات في جسم لفترة محددة ومن ثم خفضها تدريجيًا مرة أخرى.
- الكيتو دايت المستهدف: وهو يقوم على تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وذلك النظام خاص بالرياضيين بسبب قدرتهم على حرق هذه الكمية من الكربوهيدرات.
فوائد وعيوب نظام كيتو دايت للجسم
يعتبر نظام كيتو دايت من الأنظمة التي تحقق فائدة كبيرة في عملية تخفيض الوزن إضافة لبعض الفوائد الأخرى مثل:
- يعتبر من الأنظمة الفعالة في التحكم في نسب السكر في الجسم ومفيد لأصحاب مرض السكري.
- يساعد هذا النظام في حالات الصرع والشلل بصورة كبيرة وآمنة على صحة المريض.
- يحافظ نظام كيتو دايت على صحة القلب.
- يساعد نظام كيتو دايت على إيقاف انتشار نمو الخلايا السرطانية.
- يساعد على خسارة الوزن إضافة إلى تنظيم الطاقات داخل الجسم.
وتأتي بعض عيوب هذا النظام متمثلة في:
- قد يؤدي نظام كيتو دايت لزيادة ضربات القلب، وبعض الكسل والخمول.
- قد يؤدي هذا النظام إلى حدوث بعض التشنجات في بعض الأشخاص.
- بعض الحالات القليلة جدًا يظهر عليها بعض الطفح الجلدي، ويعض الحصوات في المثانة، ويحظر استخدامه في فترة الحمل والرضاعة.
الفرق بين نظام كيتو دايت ونظام قاراطاي
يعتبر نظام قاراطاي من الأنظمة المتبعة في حالات الرجيم ولكن يعتبر من الأنظمة الغير آمنة بصورة كبيرة، ونستعرض الفرق بين نظام كيتو دايت ونظام قاراطاي في:
- يعتبر نظام قاراطاي من أنظمة القليلة الكربوهيدرات ولكن تكون فيه كمية الكربوهيدرات أعلى من الحد المسموح به للجسم، بينما في نظام كيتو دايت يكون معتمد على نسبة يومية لا يتعداها الإنسان في تناولها.
- نظام كيتو دايت يقوم على قاعدة علمية بينما نظام قاراطاي قد يتميز ببعض العشوائية في تطبيقه.
- يحتاج نظام قاراطاي إلى نظام الصيام المتقطع في بداية عمله على عكس نظام كيتو دايت يقوم بتوازن طبيعي للجسم في كل مراحله.
- بعض الأجسام العنيدة في مقاومة الأنسولين لا يصلح معها نظام قاراطاي بينما يكون مناسب لها نظام كيتو دايت بصورة كبيرة.
- الآثار الجانبية نتيجة اتباع نظام قاراطاي تكون أكبر منها في حالة اتباع نظام كيتو دايت.
- في نظام قاراطاي يمكن إيقاف النظام في أي وقت ولكن قد يزيد الوزن بصورة كبيرة، ولكن في نظام كيتو دايت لا يؤثر انقطاع الجسم عن الرجيم في زيادة الوزن.
- تكون مستويات الطاقة في مستوى كيتو دايت أقل منها في نظام قاراطاي.
تناولنا في موضوع اليوم معلومات كاملة عن نظام كيتو دايت من الألف إلى الياء، إضافة لذكر بعض فوائده وعيوبه والجدول الغذائي الخاص به، وتم وضع مقارنة بيه وبين نظام قاراطاي كمثال للأنظمة الأخرى.
