هل السكر يخفض الضغط يعتبر من الأسئلة الشائعة التي تتضارب حولها الآراء فالبعض يقول أن تناول السكريات يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، والبعض الآخر يقول أنه يؤدي إلى رفع ضغط الدم وليس العكس. أما بالنسبة للجواب الطبي السليم لسؤال هل السكر يخفض الضغط سنطلعك عليه عبر هذا المقال اليوم، كما سنتطرق إلى فوائد وأضرار السكريات بشكل عام، تابع معنا..
هل السكر يخفض الضغط
- هل السكر يخفض الضغط أم يرفعه؟ في الطبيعي، تمتلك السكريات القدرة على التأثير في ضغط الدم بطريقة مباشرة وغير مباشرة، ولكن ينتج عن ذلك التأثير ارتفاع ضغط الدم وليس انخفاضه، ويحدث ذلك عن طريق:
- تأثير المدخول العالي من السكريات إلى الجسم يعمل على رفع مستويات هرمون الأنسولين في الدم، والذي ينعكس على الكلى التي تعمل على رفع ضغط الدم.
- كما ينتج أيضًا مرض السكري بسبب مقاومة خلايا الجسم للاستجابة للأنسولين، الأمر الذي يسبب ارتفاع مستويات ذلك الهرمون في الدم والذي يُضعف قدرة الأوعية الدموية على التوسع مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- حيث تتحكم الأوعية الدموية في ضغط الدم عن طريق التمدد والانقباض؛ الأمر الذي تؤدي السكريات إلى تقليله بل وارتفاع خطر الإصابة بتصلب في الأوعية مما يؤدي إلى زيادة المقاومة بداخلها ورفع ضغط الدم.
- قد يؤدي تناول السكريات أيضًا إلى الإصابة بالسمنة، والتي تعتبر من الحالات المرتبطة بارتفاع ضغط الدم بشكل شائع.
- قد استنتجت بعض الدراسات أن تناول كميات قليلة من السكريات وتنظيم مستويات السكر التراكمي بالدم قد يؤدي بالتبعية إلى تنظيم ضغط الدم المرتفع.
- لذلك يوصى مرضى ارتفاع ضغط الدم بشكل خاص بالحد من كميات السكر المستهلكة؛ وذلك لتجنب الإصابة بمضاعفات ارتفاع ضغط الدم.
ما هي فوائد السكر للصحة
بعد التعرف على الإجابة الصحيحة لسؤال هل السكر يخفض الضغط إليك بعض المعلومات حول فوائد السكر للصحة بشكل عام:
1- تعزيز جودة الأطعمة والحفاظ عليها
- يُساعد السكر على تحسين نكهة ولون الطعام، كما أنه يُشارك كمكون أساسي في تحضير المخبوزات نظرًا لاحتياج الخميرة التي تدخل في صناعة تلك المخبوزات إلى الطاقة التي يوفرها السكر لتنشط.
- كما أنه يُساعد أيضًا في عمليات تصنيع الصلصة وبعض النكهات التي تستخدم في تتبيل السلطات؛ وذلك عن طريق الوصول إلى درجة الحموضة المضبوطة إليها.
- يعمل السكر أيضًا على تحسين قوام الألبان ومنتجاتها، بالإضافة إلى ذلك، تعمل بعض أنواع السكر على منع تكتل أو تبلور مكونات الحلوى.
2- إمداد الجسم بالطاقة
- تعتبر السكريات وخاصة النوع البسيط منها من أكثر الاطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، حيث يعمل الغرام الواحد منها على منح الجسم حوالي 4 سعرات الأمر الذي يمد الجسم بالنشاط بسرعة.
- ولكن بالرغم من ذلك، إلا أنه يفتقر إلى العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم مما يجعل أضراره أكثر من منافعه في حالة الإفراط في تناوله.
فوائد السكر للبشرة
يوفر السكر بعض الفوائد للبشرة والتي تتمثل في:
1- تقشير البشرة
- تساعد حبيبات السكر على تقشير البشرة وتنشيط الدورة الدموية بها، بالإضافة إلى تنظيفها من خلايا الجلد الميت من خلال استخدامه كمقشر.
2- تنعيم البشرة
- تُساعد حبيبات السكر على إزالة الأوساخ المتراكمة من مسام الجلد مما يعمل على تنظيف البشرة وتنعيمها.
3- الحفاظ على زيوت البشرة الطبيعية
- يُساعد محتوى السكر من بعض الاحماض مثل: الجليكوليك؛ على تنظيم إفراز البشرة للزيوت وتجنب فقدانها، مما يعمل على ترطيب البشرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض الناتجة عن جفاف الجلد.
4- مكافحة شيخوخة البشرة المبكرة
- يُساعد استخدام السكر في تقشير البشرة على تجديد خلايا البشرة باستمرار والتخلص من الشوائب والسموم التي تحتوي عليها، الأمر الذي يعزز من صحة مظهر وشباب البشرة.
أضرار الإفراط في تناول السكريات
قد يؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى الإصابة بالعديد من الأمراض والتي تتمثل في:
1- الإصابة بالسمنة
- تحتوي الكميات الصغيرة من السكر على عدد كبير من السعرات الحرارية، لذلك، فإن تناول كميات كبيرة من السكريات يزيد من مدخول السعرات الحرارية إلى الجسم الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة.
- ترتبط السمنة عادة بارتفاع خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل:
- أمراض الأوعية الدموية والقلب.
- مرض السكري النوع 2.
2- ارتفاع خطر الإصابة بمشاكل القلب
- يُساهم السكر بشكل غير مباشر على صحة القلب، وذلك من خلال آلية تحويل الكبد السكريات (الكربوهيدرات) إلى دهون، مما يعمل على رفع احتمالات الإصابة بمرض السكري المرتبط بالعديد من أمراض القلب.
- وكما ذكرنا فإن دور السكر في رفع ضغط الدم قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الالتهابات التي تضر بعضلة وصحة القلب بشكل عام. كما توجد بعض الدراسات التي ربطت بين مستويات السكر بالدم وارتفاع خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
3- ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري
- قد تؤدي السمنة التي تسببها زيادة السكريات بالجسم إلى حدوث مرض السكري في بعض الحالات.
4- التأثير على صحة معظم أعضاء الجسم
- تؤثر الكميات الكبيرة من السكريات على صحة الكبد الذي يساعد في عملية الأيض مما يؤدي إلى تراكم الدهون به واختلال وظيفته.
- كما أنها تؤثر على صحة البنكرياس الذي يقوم بإطلاق الأنسولين للتحكم بمستوياتها في الدم، ولكن في حالة تناول كميات كبيرة منها قد يؤدي ذلك إلى إجهاد البنكرياس.
5- ارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب
- على عكس المتوقع، لا تساعد السكريات على تحسين الحالة النفسية، ولكنها قد تؤدي إلى الإصابة ببعض الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب وما زالت الدراسة مستمرة لتأكيد تلك المعلومة.
6- إصابة الأسنان بالتسوس
- يؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى الإصابة بتسوس الأسنان نظرًا لتراكم الأحماض التي تسببها بعض الأنواع من البكتيريا على طبقة المينا الأمر الذي يؤدي إلى تآكلها.
كيفية الحد من تناول السكريات
يمكن تقليل الكميات التي تتناولها من السكريات من خلال اتباع الخطوات التالية:
1-إضافة كميات قليلة من السكر إلى الطعام
- أيًا كان نوع السكر الذي تستخدمه، يجب الحد من استخدام المحليات حتى العسل، وينصح بالبدء في ذلك بالتدريج عن طريق خفض الكمية المضافة إلى العصائر والمشروبات إلى النصف ثم إلى الربع وحتى تمنعها تمامًا.
2- استبدال الحلويات بالفواكه
- يُوصى بالحصول على كميات السكر التي يحتاجها الجسم من المصادر الطبيعية كالفواكه الطازجة وعصائرها المصنوعة في المنزل، بدلًا من تناول السكريات المصنعة كالحلوى واللبان.
3- اختيار المنتجات قليلة السكر
- يوصى باختيار المنتجات التي تحتوي على كميات قليلة من السكر وخاصة السكر الأبيض والتي تصل إلى حوالي 5 جرامات سكر في كل 100 جرام من المنتج.
4- استخدام بعض النكهات بدلًا من السكر
- يمكن إضافة النكهة إلى الطعام باستخدام بعض المكونات الأخرى غير السكر مثل: الفانيلا أو البرتقال أو غيرهم من النكهات.
5- معرفة مكونات الطعام
- قد تبدو لك بعض المنتجات أنها خالية من السكر ولكنها في الحقيقة قد تحتوي على كميات كبيرة منه مثل الكاتشب وبعض الصوصات المستخدمة في الشواء.
- لذلك ينصح بقراءة الملصق على المنتجات جيدًا، كما يوصى باختيار البدائل ذات المحتوى الأقل من السكر مثل: صوص الخردل.
6- الاعتدال في استخدام المحليات الصناعية
- لا يعني أن تلك المحليات بديلة للسكر أن تضيف الكميات التي تريدها إلى طعامك، لا إنما يجب استخدامها بشكل معتدل لتجنب أضرارها.
لقد قمنا في هذه المقالة بالإجابة على سؤال هل السكر يخفض الضغط، وعرفنا ما هي فوائد السكر للصحة، وتعرفنا على فوائد السكر للبشرة، وأضرار الإفراط في تناول السكريات، وكيفية الحد من تناول السكريات.
