الرشاقة والوزن المثالي هما حلم كل امرأة، والوزن الزائد من أكثر الأمور التي تؤرق المرأة خاصًة وإن السمنة لا تؤثر فقط على الشكل العام ولكن لها أضرار صحية بالغة.
كذلك قد عرف الشوفان منذ وقت طويل كغذاء صحي لمتبعي الحمية الغذائية، ولكن يجب استخدامه بكميات منضبطة.
ومن خلال موضوعنا اليوم سنتعرف معكم على مشروب الشوفان للتخسيس سالي فؤاد مجرب، فتابعونا في موقعنا المتميز دومًا مقال.
مشروب الشوفان للتخسيس
قدمت الشيف سالي فوائد وهي أحد المهتمين بتحضير أكلات لذيذة لمتبعي الحميات الغذائية ومحبي الرشاقة، لتؤكد أن الريجيم ليس بحرمان الجسم من أطعمة معينة.
ولكن يمكن تحضير هذه الأطعمة بطرق صحية وتناولها دون مشكلة، وإليكم مشروب الطاقة والتخسيس الرائع مشروب الشوفان بالكاكاو والحليب.
المكونات
- واحد لتر حليب منزوع الدسم.
- ملعقة كبيرة شوفان مطحون.
- خمس ملاعق من الكاكاو الغير محلى.
- ظرف من النسكافية السادة.
- فانيلا وقرفة نصف ملعقة صغيرة.
- سكر دايت حسب الرغبة بحد أقصى ثلاث ملاعق.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب نضع نصف كمية الحليب مع ملعقة الشوفان ونقلبهم جيدًا ونتركهم جانبًا.
- وأيضًا في وعاء أخر مناسب لرفعة على النار نضع باقي الحليب، مع الكاكاو والنسكافية والقرفة والفانيلا ونقلب جيدًا.
- كما نرفع الخليط على النار ونستمر بالتحريك حتى تختفي بودرة الكاكاو مع الحليب تمامًا.
- كذلك نبدأ بإضافة الشوفان بالحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر، ونتركه يغلي مرة واحدة فقط ثم نرفعه من على النار.
- كذلك نضيف السكر الدايت يقدم المشروب ساخن أو بارد كما تفضلون، ولكن يفضل تناوله ساخن في الشتاء وبالهنا والشفا.
فوائد الشوفان في تخفيف الوزن
الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة المليئة بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، لذلك يعتبر من الأطعمة المفيدة جدًا للأنظمة الغذائية قليلة السعرات الحرارية.
ولكن من المهم أن تختار نوع مناسب منه خاصة وأن الشوفان له أنواع عديدة، أما عن الأنواع الخاصة بالرجيم سوف نعرضه لكم فما يلي.
شوفان الحبة الكاملة
ويطلقون علية Oat groats من أفضل أنواع الشوفان المناسبة للحميات الغذائية.
ولكن يحتاج بعض الوقت للنضج من 45 دقيقة إلى 60 دقيقة حسب حجم الحبة.
نخالة الشوفان
أو كما يطلقون عليها Oat bran وهذا النوع ممتاز لأصحاب أنظمة الدايت منخفضة السعرات الحرارية.
كما إنه مليء بالألياف الغذائية والتي تجعلك تشعر بالشبع لساعات طويلة.
فوائد الشوفان في تخفيض الوزن
- يساعد في حرق الكثير من الدهون هذا بالإضافة لتقليل كميات السعرات الحرارية، والتي تستهلكها على مدار اليوم.
- كما يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وبهذا يحميك من الإصابة بالجلطات وتصلب الشرايين.
- ولكن بعكس معظم الكربوهيدرات التي ترفع نسب السكر في الدم، يعمل الشوفان على تخفيض وتنظيم السكر في الدم لذلك فهو مناسب لمرضى السكر.
- وأيضًا يساعد بشكل كبير في تقليل امتصاص الدهون بالجسم، مما يساعد الجهاز الهضمي في القيام بوظائفه الطبيعية.
- كذلك يساعد على الشعور بالشبع وامتلأ المعدة لفترات طويلة ويرجع ذلك، لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين والألياف الغذائية.
- علاوة على أنه يستخدم في بعض ماسكات العناية بالبشرة المرهقة، والتي تتأثر من أنظمة الدايت المختلفة.
- بالإضافة إلى استخدام العسل الأبيض أو الحليب مع الشوفان يجعل منه وجبة متكاملة، غنية بالكالسيوم والبروتين والفيتامينات المختلفة.
فوائد الشوفان للجسم
- يمتاز الشوفان باحتوائه على الفيتامينات والمعادن معًا هذا بالإضافة للبروتين والكربوهيدرات الموجودة بداخله.
- ومن أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشوفان فيتامين A- B- E، أما بالنسبة للمعادن فنجد الفسفور والحديد والمغنسيوم.
- كما يمنح الجسم الطاقة اللازمة لممارسة الأعمال والنشاطات اليومية، بالإضافة لقدرته في المساعدة على بناء العضلات لاحتوائه على نسبة معتدلة من البروتين.
- بالإضافة إلى أنه يخفض من نسبة السكر والدهون بالدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية ونوبات السكر.
- وأيضًا يساهم في تحسين حالتك النفسية ويقلل من الاضطرابات والتوتر ويساعدك على نوم متواصل.
- علاوة علي أنه يساعد في عملية الهضم وعلاج مشاكل المعدة المختلفة، مثل الإمساك وعسر الهضم والانتفاخ.
- كماإنه معالج فعال للبشرة المجهدة ويستخدم كمقشر للبشرة أيضًا، كما يمكنك استخدامه للقضاء على البكتيريا العالقة في فروة الرأس ويقلل من تساقط الشعر ويجعله لامعًا.
- وأيضًا يحتوي الشوفان على حمض الفوليك وهو أحد الفيتامينات المهمة للصحة بشكل عام، لذلك يمكن استخدامه أثناء الحمل.
- يمكن غلي الشوفان واستخدام الماء الخاص به في تخفيف آلام العظام وتهدئة السعال.
القيمة الغذائية في الشوفان
كما ذكرنا سابقًا يحتوي الشوفان على فوائد عديدة وعناصر غذائية هامة لكامل الجسم، ومن خلال السطور التالية سنوضح لكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الشوفان كما يلي:
- البروتين 14 جرام.
- الألياف الطبيعية 11 جرام.
- الدهون 22 جرام.
- السكريات 90 جرام.
- الكربوهيدرات 66 جرام.
- السعرات الحرارية 380 سعر حراري.
- الحديد 66 جرام.
- الزنك 4 جرام.
وصفات صحية باستخدام الشوفان
هناك العديد من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها باستخدام الشوفان في المنزل بمنتهي البساطة، وإليكم طريقة عمل كيكة الشوفان بالقرفة.
المقادير
- كوب ونصف من الماء المغلي.
- وأيضًا كوب واحد من الشوفان.
- بالإضافة إلى كوب إلا ربع سكر بني يمكن استبداله بنصف كوب سكر أبيض.
- عدد 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- فانيلا وقرفة ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة بكينج صودا.
- ذرة ملح.
طريقة التحضير
- أولًا يتم تسخين الفرن على درجة متوسطة قبل البدء بتحضير الكيك.
- كما نضع الشوفان مع الماء المغلي ونخلطهم جيدًا ونتركهم 15 دقيقة.
- كذلك نقوم بخفق السكر والزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يتغير لونهما.
- وأيضًا نقوم بإضافة البيض مع الاستمرار في الخفق وأخيرًا خليط الشوفان مع الخفق الجيد حتى تتجانس جميع المكونات.
- علاوة على أن نخلط الدقيق مع ملعقة بكينج الصودا والقرفة والفانيلا ثم نضيفهم على خليط الشوفان، ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط سميك وناعم.
- كذلك نضع الخليط في صينية مناسبة للفرن ويتم تسوية الكيك في درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة وبالهنا والشفا.
مشروب الشوفان للتخسيس
المكونات
- كوبان من الشوفان من مشروب الشوفان للتخسيس سالي فؤاد مجرب.
- واحد كوب دقيق أبيض منخول.
- بالإضافة إلى نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقة قرفة صغيرة.
طريقة التحضير
- نبدأ بخفق السكر مع الزبدة جيدًا حتى يصبح لونهما فاتح وقوامهما سميك.
- كذلك في وعاء كبير نضع الدقيق والشوفان والقرفة ونخلطهم سويًا.
- كما نبدأ بوضع خليط السكر والزبدة تدريجيًا مع التقليب المستمر.
- بعد إضافة مقدار الزبدة والسكر بالكامل نقوم بعجن المكونات براحة اليد.
- وأيضًا نترك المقدار ربع ساعة حتى يرتاح، ومن ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت.
- ثم نبدأ بتشكيل عجينة البسكويت حسب الرغبة ونضعه في الصينية.
- كذلك يتم تسوية البسكويت على نار عالية 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
- وأيضًا نتركه يبرد تمامًا قبل تحريكه من الصواني يقدم بارد مع مشروبك الصباحي وبألف هنا.
مشروب الشوفان للتخسيس سالي فؤاد مجرب؛ حيث يعتبر من المشروبات المغذية، والتي حققت نتائج إيجابية في فقدان الوزن.
بالإضافة لزيادة طاقة الجسم وخاصة في فصل الشتاء، في النهاية نشكركم متابعينا ونتمنى أن يكون موضوع اليوم قد حقق لهم استفادة واضحة.
