ماهي المورينجا
ينتمي نبات المورينجا (الاسم العلمي: Moringa oleifera) للفصيلة البانية (بالإنجليزية: Moringaceae)، وله أسماء عِدّة، مثل: البان، والبان الزيتي، وفجل الخيل الريفي، ويمكن استخدام جميع أجزاء النبات؛ مثل الجذور، والأوراق، والثمار، واللحاء، إلى جانب الأزهار، والعصارة، وتتوفر هذه النتبة على شكل أقراص، وتتميز بنكهتها الخفيفة والمُشابهة لنكهة الشاي، ويُمكن إضافتها إلى السموذي، والعصائر دون أن تؤثر في مذاقها، كما يمكن استخدامها في صنع الشاي، وتتوفر مكملات المورينجا الغذائية على شكل مسحوق ذي لونٍ أخضر فاتح، ويتكوّن هذا المُكمل من كلٍّ من أوراق المورينجا وأوعية بذورها.
شجرة المورينجا ويكيبيديا
البان الزيتي أو الشوع أو المورينجا (الاسم العلمي: Moringa oleifera) هو نوع نباتي يتبع جنس البان من الفصيلة البانية.
لها عدة أسماء عربية مثل اليسار، والبان والحبة الغالية والثوم البري وفجل الحصان وشجر الرواق وعصا الطبلة والمورنغا، كما تسمى أحيانًا بشجرة الروّاق، وذلك لاحتوائها بذور ثمارها على مركبات زيتية لها القدرة علي تجميع وتسريب المواد العالقة بالماء. فيصير رائقًا صالحًا للشرب. ثم ان تلك الزيوت إلى الطعام الآدمي. كما عرفت زيوتها في صناعة العطور، ومستحضرات التجميل، لقدرتها لتثبيت بعض المكونات الطيارة. والهند هي الموطن الأصلي للبان الزيتي، حيث تستخدم أزهارها وأوراقها كطعام، وفي التداوي. وهي أيضًا معروفة في السودان، حيث تستخدم في (ترويق) العسل، وفي الفلبين، حيث تستخرج من جذورها مادة دوائية. طاردة للديدان الخيطية، وقد انتشرت أشجار المورنجا في جنوب مصر وشمال السودان، وحتى في بعض مناطق الجزيرة العربية، خصوصًا في الحجاز.
شكل شجرة المورينجا
تعرف شجرة المورينجا بأنّها أشجار صغيرة موسمية من فصيلة البان، ويعود أصلها إلى آسيا الاستوائية، ولكنها انتقلت بعد ذلك إلى أمريكا الاستوائية وأفريقيا، ويصل طولها إلى ما يقارب 9 أمتار، كما تمتلك لحاء فلينياً رمادي اللون، بالإضافة إلى أنّ أوراقها تشبه أوراق السرخسيات، وتمتلك مجموعات عطرية من الزهور البيضاء، أمّا ثمارها ذات الزوايا التي تشبه الخناجر فإنّها قد تنمو ليصل طولها إلى حوالي 45 سم، ويشار إلى إمكانية طهي وتناول زهورها، وقرونها، وأوراقها، وحتى أغصانها.
بذور المورينجا
أثبتت الدراسات الحديثة أن بذور المورينجا لها دور كبير في تعزيز صحة القلب، وهو ما يوفر التدفق الطبيعي والقوي للدم، والوقاية من مشاكل ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي إمداد أعضاء الجسم بما يلزم من أكسجين وغذاء، ومن ثم المحافظة على سلامة وحيوية وصحة الأشخاص.
كما أن هذه البذور يمكنها حماية الكبد من التدهور والتليف، وتحافظ على قوة وظائفه، نتيجة وجود بعض المواد المفيدة في هذه المهمة، إضافة إلى أنه تحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات.
أشاد بعض العلماء بمميزات بذور المورينجا في علاج بعض الأمراض المزمنة، مثل: داء السكري من النوع الثاني، والتخلص من وجع المفاصل، والشفاء من مرض فقر الدم، والشفاء من مشاكل الجهاز التنفسي والهضمي.
وتستخرج بذور المورينجا من أشجار الطبل، ويتم تناولها بشكل طازج، ويمكن أكلها بعد الطهي بأساليب متعددة، وينصح بتجفيفها قبل التناول أو طبخها، كما يجب مضغها بشكل تام قبل البلع، وترجع أصول هذه الأشجار إلى بلاد الهند.
وتشتمل هذه البذور على قدر كبير من العناصر الغذائية المهمة، كما تصنف على أنها ضمن الأغذية المملوءة بالمواد المضادة للأكسدة، وكذلك مضادات الالتهاب، وتعد من المكملات الغذائية الضرورية والمفيدة للأشخاص.
فوائد المورينجا للتخسيس
تكمن فوائد المورينجا للتخسيس في احتواء أوراقها على أحد مضادات الأكسدة التي تسمى حمض الكلوروجينيك، والتي تعد أيضًا واحدة من مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة وخلاصة حبوب البن الخضراء، ويمكن أن تكون فوائد المورينجا للتخسيس على الشكل الآتي:
- يمكن أن يدعم حمض الكلوروجينيك فقدان الوزن عن طريق موازنة نسبة السكر في الدم والمساعدة في حرق للدهون. عندما تم تغذية الفئران المختبرية بحمض الكلوروجينيك، كانت النتيجة أن الفئران فقدت وزنًا بمعدل أسرع، وانخفضت مستويات الإنسولين وكذلك الدهون الثلاثية والكوليسترول مقارنة بالحيوانات التي لم تُعطى هذا الحمض، وذلك وفقًا لدراسة أجريت في مارس/آذار 2010 في علم السموم الكيميائية والغذائية.
- وفي دراسة إنسانية صغيرة جدًا شملت 12 مشاركًا، نُشرت عام 2007 في مجلة البحوث الطبية الدولية، تمكّن حمض الكلوروجينيك من تقليل امتصاص الجلوكوز للمشاركين، مما دفع الباحثين إلى استنتاج أنّ الاستخدام طويل الأمد لحمض الكلوروجينيك يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، وذلك من فوائد المورينجا للتخسيس على المدى الطويل.
- في دراسة أجرتها جامعة بريدجبورت، تم إعطاء 140 مشارك يعانون من زيادة الوزن بمكمل غذائي يحتوي على المورينجا مع مركبات نباتية أخرى، بالإضافة إلى المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا وتناول نظام غذائي يحتوي على 1800 سعرة حرارية، وبعد مرور 16 أسبوع، أظهرت المجموعة التي تناولت ذلك المكمّل انخفاضًا في وزن الجسم مقارنةً بالمجموعة الثانية، وقد تكون هذه النتيجة بفضل فوائد المورينجا للتخسيس.
- في الواقع لقد تبيّن أنّ حمض الكلوروجينيك فعال للغاية في تخفيف الوزن، إلّا أنّه قد لا تكون الكمية في مكملات المورينجا كافية للتأثير.
فوائد المورينجا للامساك
تساعد عشبة المورينجا على التقليل من الإمساك، بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الألياف.
أضرار المورينجا
- الحمل: من غير الآمن استخدام جذر أو لحاء أو أزهار المورينجا للحامل حيثُ تؤدي المواد الكيميائية الموجودة في الجذر واللحاء والزهور إلى تقلّص الرحم، ومن أضرار نبات المورينجا أنَّه تمَّ استخدام الجذر واللحاء لإحداث الإجهاض في الطب الشعبيّ قديمًا، وحيث أنّه لا تتوفر معلوماتٌ كافيةٌ حول سلامة استخدام أجزاء أخرى من المورينجا أثناء الحمل يجب البقاء في الجانب الآمن وتجنُّب استخدام المورينجا.
- الرضاعة الطبيعية: تُستخدم المورينجا أحيانًا لزيادة إنتاج حليب الثدي حيثُ يبدو أنَّها آمنةٌ للأم عندما تؤخَذ لعدَّة أيامٍ، ولكن لا توجد معلوماتٌ كافيةٌ لمعرفة ما إذا كانت آمنةً للطفل الرضيع لذلك من الأفضل تجنُّب المورينجا خلال فترة الرضاعة.
- الأطفال: تعتبر أوراق المورينجا آمنةً بشكلٍ محتملٍ عندما تؤخذ عن طريق الفم على المدى القصير، وتمَّ استخدام نبات المورينجا بأمانٍ واضحٍ عند الأطفال لمدة تصل إلى شهرين.
- التداخلات الدوائية مع نبات المورينجا يجب استشارة الطبيب قبل استخدام نبات المورينجا حيثُ تمتلك بعض الآثار الجانبيَّة والتداخلات الدوائية، ويجب على الناس دائمًا قراءة الملصق الموجود على خلاصة المورينجا واتباع التعليمات الخاصَّة بالجرعات، ومن التداخلات الدوائية التي من الممكن أن تزيد من أضرار نبات المورينجا ما يلي:
-اليفوثيروكسين: حيث يستخدم لعلاج مشاكل الغدة الدرقية، وقد تساعد المركبات الموجودة في أوراق المورينجا وظيفة الغدة الدرقية، ولكن لا يجب على الناس تناولها مع أدوية الغدة الدرقية الأخرى. الأدوية التي يتم تحويلها وتكسيرها بواسطة الكبد: قد يقلل مستخلص المورينجا من سرعة حدوث ذلك، ممَّا قد يؤدِّي إلى حدوثِ مضاعفاتٍ وآثارٍ جانبيَّةٍ مختلفةٍ.
-أدوية السكري: تُستخدم أدوية السكري لخفض نسبة السكر في الدم، وهو ما يقوم به نبات المورينجا أيضًا بفعاليَّة، لذلك من الأهمية ضمان عدم انخفاض مستويات السكر في الدم عند استخدامهما معًا.
-أدوية ارتفاع ضغط الدم: أثبتت المورينجا فعاليَّتها في خفض ضغط الدم وقد يؤدي تناول المورينجا إلى جانب أدوية خفض الضغط إلى انخفاض ضغط الدم.
كيف تاكل المورينجا
يجب عدم أكل بذور المورينجا هكذا بقشورها، يحب اولا تقشيرها وبعد ذلك امضغها واشرب بعدها كوب من الماء.
يجب عدم أكل أكثر من 5 حبات من بذور المورينجا يوميا، كما ينصح الاطباء بالتدرج في تناولها بمعنى أكل حبة يوميا ثم التدرج الى حبتين يوميا وهكذا حتى تصل الى 5 حبات من البذور.
منقوع المورينجا
المكوّنات:
- كوب من الماء المغليّ.
- ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق المورينجا.
- ملعقة صغيرة من العسل أو السكَّر للتحلية.
طريقة التحضير:
وضع مسحوق أوراق المورينجا في كوب التقديم، ثمّ صب الماء المغلي فوقها. إضافة العسل وتحريكه ليذوب تماماً. ترك الكوب مُغطَّى لمدّة خمس دقائق حتى يتخمر ويصبح جاهزاً للشّرب.
