أعشاب طبية

فوائد واضرار شاي ماتشا

فوائد واضرار شاي ماتشا

شاي الماتشا عبارة عن نوع من أنواع الشاي الأخضر، والذي يشتهر في اليابان.

بدأ انتشار شاي الماتشا (Matcha) في السنوات الأخيرة حول العالم، وهو عبارة عن بودرة من نوع معين من الشاي الأخضر، والتي يتم وضعها في الماء الساخن وشربها معًا.

يتم تحضير شاي الماتشا من نفس شجرة الشاي الأخضر، إلا أن يتم زرعها في الظل، وذلك من أجل زيادة مادة الكلوروفيل (Chlorophyll ) في أوراقها ومواد أخرى مختلفة مثل الحمض الأميني L-theanine.

فوائد شاي ماتشا

لقد قامت العديد من الدراسات العلمية بدراسة شاي الماتشا وفوائده، ووجدت أنه يرتبط بالفوائد الصحية التالية:
1- تعزيز قدرات التركيز
وجود الحمض الأميني L-theanine في شاي الماتشا يساعد في زيادة الاسترخاء والراحة، وفي حال دمجه مع الكافيين الموجود أيضًا في شاي الماتشا، فإن ذلك من شأنه أن يساعد في زيادة اليقظة والقدرة على التركيز.

ففي دراسة نشرت في عام 2017 واستهدفت 17 مشتركًا، وجدت أن استهلاك 200 ملغرام من الحمض الأميني L-theanine يحسن من القدرات العقلية والانتباه، ولاحظ الباحثون أن هذه النتيجة أصبحت أقوى في حال ترافق الحمض الأميني مع الكافيين.

2- خفض خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي شاي الماتشا على مضادات أكسدة تدعى (EGCg) والتي لها دور في خفض خطر الإصابة بالسرطان والأورام المختلفة.

حيث وجدت بعض الدراسات العلمية أن هذه المضادات تعمل على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، إلا أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث العلمية في هذا المجال.

3- الحماية من أمراض القلب
لطالما ارتبط تناول الشاي الأخضر بشكل عام في حماية القلب وخفض خطر إصابته بالأمراض المختلفة.

هذا الأمر ذاته ينطبق على تناول شاي الماتشا أيضًا، وذلك لاحتوائه على مواد مماثلة.

4- فوائد شاي الماتشا الأخرى
إضافة لكل ما سبق، يعتقد أن لشاي الماتشا الفوائد الصحية التالية:

  • خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
  • حماية الكبد.
  • المساعدة في عملية فقدان الوزن.
  • خفض ضغط الدم والكوليسترول المرتفع.
  • تعزيز صحة الفم والأسنان.

فوائد شاي الماتشا للتنحيف

يتم تناول يشكل يومي كوب واحد من شاي الماتشا بالفواكه على أن يتم تناولها قبل الإفطار، حيث يتم الحصول على أكبر قدر من الفوائد من الشاي خلال فترة الصباح ومن بين فوائده للتنحيف ما يلي :

  • يحتوى شاي الماتشا على نسبة قليلة جدا من السعرات الحرارية مما يجعله من المشروبات الساخنة الحارقة للدهون والتي لا تتسبب في زيادة الوزن.
  • كما يعمل ذلك الشاي على تحسين الأيض كما يعد من المواد الطبيعية والأعشاب التي تمنع من تخزين الدهون في الجسم نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية.

طريقة تحضير شاي الماتشا للتنحيف :
من الممكن الاستفادة بشاي الماتشا للتنحيف وخسارة الكثير من الوزن من خلال الطريقة التالية :

مقادير شاي الماتشا للتنحيف :

  • ملعقة كبيرة من شاي الماتشا.
  • ثمرة من الأفوكادو.
  • ملعقة من عشبه المرمية المطحونة.
  • كوب من ماء جوز الهند.
  • فواكه طازجة مفضلة ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير:
يتم خلال تلك الوصفة العمل على خلط جميع المكونات مع بعضها البعض ويتم تناول كوب من الماتشا باردا.

فوائد شاي الماتشا للبشرة

شاي ماتشا غني بمضادات للأكسدة مما يجعله قادراً على محاربة التجاعيد والخطوط الرفيعة، كما يُنظّف البشرة من العمق نظراً لاحتوائه على الكلوروفيل ومضادات حيوية طبيعية. ومن فوائده:

  • يدعم بشرتكِ ويبعد عنها التجاعيد المزعجة في كل زوايا وجهكِ خصوصاً عند العينين.
  • يحمي البشرة من أضرار الشمس ويمنع علامات التقدّم في السن لأنه غني بالفيتامينين A وC، إضافةً إلى البوتاسيوم والحديد.
  • يعمل على محاربة حب الشباب والحبوب، ويقلل الاحمرار من خلال خصائصه المضادة للالتهابات.
  • يعمل على تقشير خلايا الجلد الميتة ويساعد في القضاء عليها ويعمل على تحسين البشرة.
  • يلعب دور قوي في تبييض البشرة وتفتيحها بدرجة كبيرة.
  • يعالج البشرة الدهنية من خلال تقليص المسام وتقليل الدهون المرتبطة بحب الشباب.
  • يزيل ويعمل على ابطاء الزيت في الجلد.
  • يناسب جميع انواع البشرة لأن مكوناته طبيعية وخالية من أي مواد كيميائية ضارة.

فوائد شاي الماتشا للشعر

  • نمو الشعر
    أظهرت بعض الدراسات بأن شاي الماتشا النقي يساعد على نمو الشعر، وتعد هذه الفائدة من أهم فوائد شاي الماتشا للشعر.
    تعزى هذه الفائدة إلى مادة ايبغالوكاتيكين غالات (EGCG) الموجودة في شاي الماتشا، تعمل هذه المادة على تحفيز بصيلات الشعر وخلايا الحلمة الأدمية الموجودة أيضًا في فروة الرأس لتحفيز نمو الشعر.
  • التخلص من قشرة الرأس
    يساعد شاي الماتشا على التخلص من قشرة الرأس، كل ما عليه فعله هو غسل شعرك بشاي الماتشا بشكل متكرر للحصول على هذه الفائدة.
  • الصدفية
    يساعد شاي الماتشا على التحكم بظهور الصدفية على الرأس والحد من انتشار البقع، إذ يساعد على الحد من نمو الجلد.
  • تعزيز صحة الشعر
    يساعد شاي الماتشا على تحسين صحة الشعر بشكل عام لاحتوائه على عدة فيتامينات هامة. يحتوي شاي الماتشا على فيتامين C وE المهمين لصحة وسلامة الشعر، كما يقي شاي الماتشا أيضًا من أشعة الشمس الضارة.
  • الحفاظ على الشعر
    يساعد شاي الماتشا على حماية الشعر، إذ يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والمعادن. يحافظ شاي الماتشا على فروة الرأس، إذ يؤخر ويبطئ عوامل الشيخوخة التي تصيب فروة الرأس، كما يعطي الشعر رونقه ولمعانه.
  • تقوية الشعر
    يحتوي شاي الماتشا على فيتامين البانثينول، وهو نوع من فيتامينات المجموعة ب. يساعد فيتامين البانثينول على تقوية الشعر، خصوصًا الشعر المتقصف والتالف.

أفضل وقت لشرب شاي ماتشا

للحصول على الاستفادة القصوى يتم شرب شاي الماتشا مرتين في اليوم، الأولى بعد تناول الفطور بساعة، والثانية بعد ساعة من تناول وجبة الغداء، حيث يمكن عمله بالعديد من الطرق حسب الرغبة للحصول على كل الفوائد التي يقدمها للجسم.

طريقة تحضير شاي الماتشا

يمكنك صنع شاي ماتشا التقليدي من خلال وضع 1-2 ملعقة صغيرة (2-4 غرام) من مسحوق ماتشا في الكوب ، وإضافة 2 أونصة (59 مل) من الماء الساخن ومزجها بملعقة خشبية من الخيزران . يمكنك العثور على ملعقة من الخيزران في شاي متخصص أو متجر ياباني.

يمكنك أيضًا ضبط نسبة مسحوق ماتشا إلى الماء وفقًا لتناسقك المفضل.

بالنسبة للمصابين بالارق ، اخفض المسحوق إلى نصف ملعقة صغيرة (1 غرام) وتخلط مع 3-4 أونصات (89-118 مل) من الماء الساخن.

إذا كنت تفضل الشاي أكثر تركيزًا ، فقم بدمج ملعقتين صغيرتين (4 غرامات) من المسحوق مع أونصة واحدة فقط (30 مل) من الماء.

أضرار شاي الماتشا

كما هو الحال دائما ، والاعتدال هو المفتاح. على الرغم من أن الماتشا مليئة بالمزايا الصحية ، إلا أن الكثير منها ليس أفضل بالضرورة .

في الواقع ، تم الإبلاغ عن مشاكل في الكبد لدى بعض الأشخاص الذين شربوا ستة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا. هذا يترجم إلى حوالي كوبين من شاي ماتشا ، لأنه أكثر تركيزًا من الشاي الأخضر.

قد يؤدي شرب ماتشا أيضًا إلى زيادة تعرضك للملوثات مثل المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية وحتى الزرنيخ الموجود في التربة التي تزرع فيها نباتات الشاي .

من الأفضل التمسك بفنجان أو كوبين يوميًا والبحث عن أنواع عضوية معتمدة للاستفادة من الفوائد الصحية العديدة لماتشا دون المخاطرة بأي آثار جانبية .

 

السابق
أزار علاج ارتفاع ضغط الدم – azar
التالي
أزابرين للتقليل من أعراض التهاب المفاصل الروماتيدي- azaprin

اترك تعليقاً