حمية داش أو رجيم داش هي أحد الأنظمة الغذائية التي لقيت نجاحًا كبيرًا حول العالم ، فهي تعمل على إعادة التوازن الطبيعي للجسم .
نبذة عن حمية داش :
هي نظام غذائي متوازن تم ابتكاره منذ عدة سنوات و لقي إقبال كبير من مختلف دول العالم ، و قد تم تصنيفه من قبل مؤسسة “يو إس نيوز آند وورلد ريبورت” كأفضل نظام غذائي مفيد لصحة الإنسان لمدة خمس سنوات على التوالي ، فمن بين العديد من الأنظمة الغذائية المعروفة على مستوى العالم برزت حمية داش و ذلك لما تحمله من فوائد عديدة لصحة الإنسان .
مميزات حمية داش :
تقوم حمية داش بخفض ضغط الدم كما تحافظ على المعدلات الطبيعية للكوليسترول ، بالإضافة إلى دورها الفعال في تحسين أداء الكبد و الكلى ، و من المثير في تلك الحمية أن نتائجها تظهر خلال أسبوعين فقط مـن بدايـة إتباع البرنامج الغذائي الموجود بها .
كما تتميز حمية داش عن باقي الحميات الغذائية أنها تتفوق عليهم جميعًا من حيث عدد السعرات الحرارية الموجودة فيها و مدى الفوائد الصحية التي تعود بالنفع لصحة الإنسان و تأثيرها على قلبه و دمه و دماغه ، فهي مفيدة جدًا خاصة لمرضى ضغط الدم و هو أكثر الأمراض انتشارًا على مستوى العالم ، و يحصد أرواح الملايين سنوياً .
آلية عمل حمية داش :
تم ابتكار حمية داش على عدة أسس و نظريات و منها النظرية التي تقول أن البوتاسيوم و الكالسيوم و البروتين و الألياف هي مغذيات حاسمة في معركة القضاء على ضغط الدم المرتفع ، و بكل بساطة فإن الحمية تقوم على أسس تناول الفواكه و الخضروات و الحبوب الكاملة و البروتين الخالي من الدهون و الأطعمة منخفضة الدسم و البعد عن الأطعمة التي تحتوي على سعرات عالية و الغنية بالدهون و الحلوى و اللحوم الحمراء و العمل على خفض نسبة الملح في الطعام .
فحمية داش على عكس الأنظمة الأخرى ، فهي لا تحتاج إلى وصفات خاصة أو أنظمة صعبة أو اختيار أغذية من نوع خاص و ترك الأنواع الأخرى ، بل تعتمد تلك الحمية على أنواع الأطعمة الصحية كالفواكه و الخضروات و الحبوب الكاملة و هي الأغذية المتداولة في جميع المنازل ، و تقوم الحمية بتقسيم الوجبات التي يتناولها الإنسان لعدة حصص غذائية ، و ذلك بدلاً من تناول الأطعمة على فترة واحدة من خلال الثلاث وجبات المتعارف عليهم مع مراعاة قيمة السعرات الحرارية المتواجدة في الأطعمة و مدى الحاجة اليومية منها .
تأثير حمية داش على مستوى ضغط الدم :
قامت بعد الدراسات الأمريكية بالتأكيد على الفوائد المتعددة من إتباع حمية داش ، و قد تم الإشارة إلى ضرورة إتباع مرضى ضغط الدم أو المعرضون لخطر الإصابة به لحمية داش ، و ذلك لما تحتويه من عناصر تقوم بخفض ضغط الدم المرتفع ، و هو المرض الأكثر انتشارًا حول العالم و يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية .
و قد جاءت تلك التقارير بناءً على بعض التجارب التي تمت على مرضى ضغط الدم ، و تم مراقبتهم و عمل الفحوصات اللازمة لهم قبل و بعد إتباع الحمية ، و جاءت النتائج باهرة للجميع ، فقد وجد الباحثون أن تلك الحمية توجه تركيزها على تقليل نسبة ملح الطعام ، و هذا ما يساعد على التقليل من ضغط الدم الانقباضي ، كما أشاروا أن إتباع الحمية أكثر فاعلية من تناول الأدوية .
