السعرات الحرارية في العيش البلدي، يعتبر الخبز هو الغذاء الأول والأساسي في الكثير من البلاد حيث انه يتم تناول الخبز في مختلف أنحاء العالم منذ سنين بعيدة ومن المعروف أن هناك أنواع عديدة من الخبز وفيما يلي سوف نتعرف عليها ونعرف السعرات الحرارية في العيش البلدي.
أنواع الخبر
الخبز هو الغذاء الأصلي لجميع سكان العالم وله عدة أنواع كثيرة سنذكرها فيما يلي.
- خبر الكماج.
- الخبز البلدي.
- خبز الفينو.
- خبز التوست
- خبز التاكو.
- خبز البان كيك.
- خبز الوافل.
- خبز النقانق.
- خبز تشاباتى وهو نوع خبز هندي.
- وهناك نوع من المخبوزات يعرف بالفطائر الإنجليزية.
- خبز الذرة.
- خبز نخالة القمح.
- خبز الشوفان.
- خبز الأرز.
- خبز الفينو
- وأنواع أخرى مثل الخبز السوري وخبز البيتا والخبز الدائري وخبز النوتيلا.
السعرات الحرارية في العيش البلدي
- هناك سؤال كثير ما يسأل ويأتي في الأذهان وخاصة من قبل من يقومون بدايت أو عملية تنظيم غذائي لأنفسهم وهذا السؤال هو السعرات الحرارية في العيش البلدي.
- الخبز البلدي وعبارة عن الخبز الذي يستخدم بكثرة في جميع بلدان العالم.
- وما هو إلا خليطًا من الدقيق والماء وهو عبارة عن خبز مستدير الشكل يتكون من عدة طبقات أو في بعض البلدان يتكون من طبقتين فقط.
- يصنع هذا الخبز البلدي في درجات حرارة تتراوح من بين 356 الى 600 درجة مئوية وغالبًا أيضًا ما يصنع من دقيق الأرز أو دقيق القمح الأبيض.
- ويكون سمك الخبز البلدي كبير نوع الماء حيث انه يقارب من ثلاثة ونصف حتى أربعة ونصف ملليمترات وهو سميك بعض الشيء.
- ويعرف في جميع البلدان بالخبز العربي وهو يستخدم بكثرة في بلاد الشرق الأوسط.
- السعرات الحرارية التي توجد في الخبز البلدي كبيرة جدًا حيث أن الخبز البلدي متوسط الحجم تصل السعرات الحرارية فيه الى 157 سعر حراري.
- أما الخبز البلدي كبير الحجم فإن السعرات الحرارية فيه تصل الى 314 سعر حراري.
- وذلك هي الإجابة على سؤال السعرات الحرارية في العيش البلدي.
- وفي بعض الأحيان تتوقف الإجابة على ذلك السؤال على السمك الذي يتميز به الخبز البلدي.
السعرات الحرارية التي توجد في خبز النخالة
- خبز النخالة هو عبارة عن الخبز الذي يصنع من نواة القمح المتكاملة.
- وهذا الخبز غني بالكثير من الفيتامينات والعناصر والألياف الغذائية المهمة لبناء الجسم
- ولكن النكهة الخاصة بخبز النخالة تتميز بأنها نكهه حلوه.
- ولذلك عادة ما يستخدم خبز النخالة في صناعة المخبوزات ذات الطعم الحلو مثل الكحك ومشتقاته من المخبوزات.
- ويتميز خبز النخالة بأن له سعرات حرارية مختلفة حيث أنه تبلغ السعرات الحرارية في خبز النخالة الذي يصنع من القمح 69 سعر حراري.
- أما السعرات الحرارية في خبز النخالة المصنوع من الشوفان فإنها تصل إلى 83 سعر حراري.
- وخبز النخالة الذي يصنع من نخالة الأرز تصل نسبة السعرات الحرارية فيه إلى 68 سعر حراري.
قيمة السعرات الحرارية في أنواع الخبز المختلفة
- هناك العديد من أنواع الخبز كما ذكرنا من قبل وتختلف درجات السعرات الحرارية في أنواع الخبز النقانق السعرات الحرارية التي توجد به 28 سعرة حرارية.
- أما خبز الهمبرجر في نسبة السعرات الحرارية التي توجد به 80 سعرة حرارية.
- أما قطعة صغيرة من الخبز الهندي فإن نسبة السعر الحراري فيه تصل إلى 33 سعر حراري.
- والفطائر الإنجليزية تصل نسبة السعرات الحرارية بها إلى 45 سعر حراري
- وتصل نسبة السعرات الحراري في خبز التاكو 12 من السعرات الحرارية.
- أما خبز الذرة الذي يعرف بخبز التورتيلا فإن نسبة السعرات الحرارية التي توجد فيه تصل إلى 27 سعر حراري.
السعرات الحرارية في الفينو
- الخبز الفينو من أفضل أنواع الخبز وهو منتشر أيضًا حول بلدان العالم وبكثرة.
- ويتم استخدامه كثيرًا في عمل السندوتشات وهو يتراوح ما بين ال 50 جرام وسمكه يصل إلى 4 ملليمتر.
- يحتوي أحيانًا على سعرات حرارية كبيرة فالسعرات الحرارية في العيش الفينو تصل إلى 168 سعر حراري.
- وعندما يكون وزن الرغيف من العيش الفينو 26 من الجرامات فبذلك يحتوي بداخله على خمسة ونصف من جرامات من الدهون وهو ما يمثل 10 سعر حراري.
- ومن مكونات العيش الفينو البروتين حيث يوجد بالرغيف الواحد 10 جرامات من الكربوهيدرات وهذا يعادل 13سعر حراري.
- وبذلك فإن الرغيف الواحد يمثل 17 سعر حراري من احتياجات اليوم اللازمة لإعطاء الطاقة في جسم الإنسان.
السعرات الحرارية في خبز التوست
- خبز التوست هو نوع من أنواع الخبز الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية.
- وهو عبارة عن شرائح من الدقيق الأبيض السعرات الحرارية التي توجد به تتراوح بين 68 إلى 69 سعر حراري.
- ويحتوي خبز التوست على 11 جرام من الدهون.
- كما يحتوي أيضًا خبز التوست على 12 جرام من الكربوهيدرات.
- ويوجد في خبز التوست أيضًا على 4 جرام من البروتين.
- وينصح الأطباء دائمًا بتناول شريحة واحدة من خبز التوست في اليوم الواحد وذلك لاحتوائه على العديد من السعرات الحرارية العالية.
السعرات الحرارية التي توجد في الخبز اللبناني
- الخبز اللبناني هو عبارة عن خبز يستخدم أيضًا في كثير من البلدان وخاصة في الشرق الأوسط.
- والخبز اللبناني ذو معدلات عالية من السعرات الحرارية حيث تصل به نسبة السعرات الحرارية إلى 255 سعر حراري.
- ويحتوي الخبز اللبناني على كم كبير من الكربوهيدرات يصل الى 150 جرام.
- ويوجد أيضًا العديد من جرامات البروتين في الخبز اللبناني حيث تصل نسبة البروتين في العيش اللبناني الى 9 جرامات.
- ولا يوجد في العيش اللبناني نسبة كبيرة من الدهون وأحيانًا لا يوجد به دهون على الإطلاق.
عدد السعرات المتواجدة في الخبز الأسمر
- الخبز الأسمر هو نوع من أنواع الخبز الذي يصنع بالكامل من القمح وأحيانًا يصنع من النخالة أو يصنع من مزيج بين القمح والنخالة معًا.
- ويوضع له أيضًا الماء ويكون سميك بعض الشيء وله سعرات حرارية كبيرة جدًا.
- حيث تصل نسبة السعر الحراري في الخبز الأسمر الذي يصنع من القمح الكامل إلى 168 سعر حراري وهذا في الخبز ذو الحجم الكبير.
- أما إذا كان الخبز الأسمر ذو حجم صغير فإنه يوجد به نسبة سعرات حرارية قليلة بعض الشيء تصل تلك النسبة إلى 91 سعر حراري.
- وإذا كان الخبز الأسمر صغير ورقيق فإن نسبة السعرات تصل فيه إلى 33 سعر حراري.
وبذلك نكون قد أنهينا الحديث عن نسبة السعرات الحرارية في أنواع الخبز المتعددة كما أنه قد ذكرنا أيضًا كم سعر حراري في الخبز البلدي وما هي أهميته بالنسبة لجسم الإنسان وكيف يمد الإنسان بالطاقة ومما يصنع وما هي الأماكن التي تستخدمه بكثرة.
