صحة عامة

فوائد اللفت

فوائد اللفت

مصدر للعديد من المعادن والفيتامينات
تحوي أوراق اللفت الخضراء نسب عالية من فيتامين K الضروري لعدة عمليات حيوية في الجسم، كما وتحوي حبة اللفت الطازجة عدة أنواع من مضادات الأكسدة القوية مثل: الكاروتين فيتامين A، فيتامين C، فيتامين E، اللوتين (lutein) والزانثين (xanthin). اضافة للعديد من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والزنك، وبعض أنواع الفيتامينات من مجموعة فيتامينات B من نياسين وثيامين وفوليت وبيرودكسين والرايبوفلافين وحمض البانتوثنيك.
يساعد في تخفيف الوزن
له دور في المساعدة على انزال الوزن، فقد يكون اللفت خيار جيد لادخاله ضمن حميتك اليومية اذا ما كنت ممن يطمحون للحفاظ على وزنهم أو خسارته، واغناء وجباتهم بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات المتنوعة. اذ انه يعد من الخضار العالية بالألياف الغذائية والمنخفضة بالسعرات الحرارية فكل 100غم منه تحوي ما يقارب 28 سعر حراري.

يعزز المناعة
يعد اللفت من أغنى الخضار الجذرية بفيتامين C والذي يعتبر من مضادات الأكسدة القوية في مواجهة الجذور الحرة والضرورية لتعزيز مناعة الجسم والوقاية من الالتهابات ومكافحة السرطانات، يدخل فيتامين C بتكوين الكولاجين وبناءه، مما يجعل له دور في المحافظة على البشرة وصحة الجلد. وكل 100 غم من اللفت تحوي ما يقارب 21 ملغم من فيتامين C.

يكافح السرطان
ويحوي اللفت مركب نباتي بمستويات عالية يدعى الجلاكوسينولات (glucosinolate) والذي أثبتت العديد من الابحاث دوره في تعزيز عمل الكبد في ازالة السموم، وتكافح مسببات السرطان والمواد المسرطنة وقد تمنع نمو وتطور الخلايا السرطانية.

فوائد اللفت للكلى

يُعدّ تناول اللفت مفيدًا لأعضاء الجسم ومن ضمنها الكلى، إذ إنّ شرب عصير اللفت يساهم في علاج حصى الكلى؛ لأنّ اللفت يساهم في إذابة الحصى، خاصّةً الحصى صغيرة الحجم، التي تُعدّ كتلًا صلبة تشبه الحصى، وتُكوّن في إحدى الكليتين أو كلتيهما، بينما حجمها بحجم حبة الرمل أو حجم كرة الجولف، وقد تتمكّن المسالك البولية من التخلص من هذه الحصى، وفي بعض الأوقات تكون كبيرة وتمنع تدفق البول إلى الخارج.

فوائد اللفت للتخسيس

اللفت منخفض في السعرات الحرارية وعادة ما يكون غير مكلف، مما يجعله خيار ممتاز لإدراجه في أي نظام غذائي صحي لفقدان الوزن.
يحتوي كوب واحد من مكعبات اللفت المطبوخة التي تزن حوالي 156 جرامًا على 34 سعرة حرارية.
اللفت غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، كما أن تناول وجبات عالية من الألياف يساعد على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
محتوى الألياف في اللفت أيضا يمنع الإمساك، ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
يعزز وينظم اللفت حركات الأمعاء الكافية لطرد السموم من خلال العصارة الصفراوية، والبراز.

فوائد اللفت للحامل

يمكن أن تعزز المستويات العالية من العناصر الغذائية في اللفت الأخضر الصحة وتساعد في منع المرض، النترات الغذائية، على سبيل المثال، فقد تبين لحماية صحة القلب والأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، والسكتة الدماغية، وارتفاع ضغط الدم.

يمكن أن يساعد اللفت الأخضر في الحفاظ على صحة الجلد والشعر، بسبب ارتفاع نسبة فيتامين أ، الضروري أيضاً لنمو جميع أنسجة الجسم، بما في ذلك الجلد والشعر. كما أنه يلعب دوراً في إنتاج الزهم، كما يحافظ الزهم على ترطيب الشعر، فيتامين سي مهم لبناء الكولاجين والحفاظ عليه، والذي يوفر بنية للبشرة والشعر، كما يوفر فوائد لجهاز المناعة، ينتج تساقط الشعر عن نقص الحديد، ويساعد تناول كمية كافية من الأطعمة التي تحتوي على الحديد، مثل اللفت الأخضر، في منع ذلك.
يمكن أن يؤثر نقص الحديد في النظام الغذائي أيضاً على مدى كفاءة الجسم في استخدام الطاقة، تعتبر بذور اللفت مصدراً جيداً للحديد، مثل السبانخ والعدس والكرنب.

يعد نقص الحديد أحد أكثر حالات نقص المغذيات شيوعاً في البلدان المتقدمة، وهو سبب رئيسي لفقر الدم، تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي مع الأطعمة الغنية بالحديد يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد، تعتبر بذور اللفت وحدها مصدراً ممتازاً لكل من فيتامين سي والحديد.

تحتوي بذور اللفت على نسبة عالية من الألياف، مما يوفر 5 جرامات لكل كوب. أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول الذين يستهلكون أنظمة غذائية عالية الألياف لديهم مستويات أقل من الجلوكوز في الدم، وأن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 قد يكون لديهم تحسن في نسبة السكر في الدم والدهون ومستويات الأنسولين.

توصي الإرشادات الغذائية للأميركيين بتناول 25 جراماً من الألياف يومياً للنساء و38 جراماً يومياً للرجال حتى سن 50 عاماً. بعد ذلك، يجب أن تحصل المرأة على 21 جم يومياً والرجال 30 جم.
يحتوي اللفت الأخضر أيضاً على مضاد للأكسدة يعرف باسم حمض ألفا ليبويك. وقد ثبت أن هذا يخفض مستويات الجلوكوز، ويزيد من حساسية الأنسولين ويمنع التغيرات التأكسدية التي يسببها مرض السكري.

الكولين في اللفت الأخضر يمكن أن يساعد في أنماط النوم والمزاج، يحتوي اللفت الأخضر على مادة الكولين، وهو عنصر غذائي مهم يساعد في النوم وحركة العضلات والتعلم والذاكرة، يساعد الكولين أيضاً على الحفاظ على بنية الأغشية الخلوية، ويساعد في نقل النبضات العصبية، ويساعد في امتصاص الدهون، ويقلل الالتهاب المزمن، قد يساعد حمض الفوليك، الموجود أيضاً في الكرنب الأخضر، في علاج الاكتئاب عن طريق منع زيادة إفراز الهوموسيستين في الجسم ،يمنع الهوموسيستين الدم والمواد المغذية الأخرى من الوصول إلى الدماغ. يتداخل الهوموسيستين الزائد مع إنتاج هرمونات السيروتونين، الدوبامين، والنورأدرينالين. تنظم هذه الهرمونات المزاج والنوم والشهية.

فوائد اللفت للبشرة

قد يمتلك اللفت بعض الفوائد المميزة للبشرة، ولا يوجد طريقة معتمدة لصنع ماسك منه، لكن يُمكن وضع اللفت على الوجه مباشرة، أو إضافته للنظام الغذائي للحصول على فوائده، ومن هذه الفوائد ما يأتي:

يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، ويعد فيتامين أ ضروري لنمو جميع أنسجة الجسم، وأبرزها البشرة، كما يلعب هذا الفيتامين في إنتاج الدهون، ويسهم أيضًا في تكوين الزهم الأمر الذي يحافظ على رطوبة الشعر.

يحتوي اللفت على كمية جيدة من فيتامين ج، الذي يعد مهمًا جدًا لبناء الكولاجين والحفاظ عليه، ويساعد في الحفاظ على بنية البشرة، كما يوفر دعمًا كبيرًا للجهاز المناعي.

 

فوائد اللفت لمرضى السكر

1- يعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم الأمر الذي يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية بشكل كبير مما يؤثر على مستوى السكري في الدم لذا يمكنكم الاستغناء عن بعض العقاقير بتناول اللفت نظرا لقيمته الغذائية العالية.

2- يعمل على تقليل تكون جلطات الدم في العديد من المناطق من الجسم حيث أنه يحارب تخثر الدم.

3- يساهم في زيادة مناعة الجسم لذا فهو يقي الجسم من العديد من الأمراض.

4- كما يعد زيت اللفت من الزيوت الفعالة جدا في المحافظة على الجسم من داء السكري حيث أنه قد وجدت العديد من التجارب على أن استخدام زيت اللفت بديلا عن الزيوت المشبعة الأخرى يعمل على تنظيم وتثبيت مستوى السكر في الدم.

5- يعمل اللفت على تحسين استجابة الأنسولين في الجسم.

6- أكدت العديد من الدراسات أن زيت اللفت له دور كبير في الوقاية من العديد من الأمراض السرطانية من بينها سرطان القولون حيث أنه يوجد في ذلك الزيت الأحماض الدهنية المفيدة في محاربة تكون الخلايا السرطانية.

السابق
بوبالامن-٣ب علاج مشاكل القلب Sopalamin-3B
التالي
بوتاسيوم كلورايد معقم العلاج والوقاية من نقص بوتاسيوم الدم – Sterile Potassium Chloride

اترك تعليقاً