فوائد الغذاء الصحي للاطفال المدارس

فوائد الغذاء الصحي للاطفال على الصحة

تتخطى فوائد الغذاء الصحي للاطفال فوائده على الكبار والبالغين، ويعود ذلك بكون مرحلة الطفولة هي مرحلة نمو للجسم والعقل معاً، يحتاج خلالها الطفل مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية لنموه والحفاظ على صحته، كما أن تقديم الغذاء الصحي للطفل يُقيه من بعض الأمراض المرتبطة بالقلب والشرايين والجهاز التنفسي عند الكبر، ومن أهم فوائد الغذاء الصحي للاطفال نذكر:

• حماية الطفل من التعرض للسمنة المفرطة التي تتسبب فيها الوجبات السرعة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي تؤثر على صحة الطفل المستقبلية مثل: الإصابة بالسكري وضغط الدم والجلطات في القلب.
• المساهمة في نمو عظام قوية وسليمة للطفل، حيث تتكون العظام خلال مرحلة حياة الإنسان الأولى وهي الطفولة، لذلك يجب تركيز نظام غذائي صحي يحتوي على الفيتامينات والكالسيوم المسؤول عن بناء العظام.
• تكوين عضلات أقوى، فالعضلات تساهم في تأدية الطفل الأنشطة اليومية، كلما كانت العضلات قوية وسليمة زاد نشاط الطفل وقدرة قيامه بالرياضة واللعب دون الشعور بالتعب والإرهاق بسرعة.
• من فوائد الغذاء الصحي للاطفال الهامة حماية الطفل من الأمراض الخطيرة في مرحلة الصغر وفي مراحل متقدمة من عمره لاحقاً، مثل: أمراض الدم والسكري، وأمراض الجهاز الهضمي والتنفس، وبعض السرطانات التي تصيب الأطفال نتيجة نقص المعادن والفيتامينات.
• يكون الغذاء الصحي مصدر هام للطاقة للأطفال، مما يساهم في زيادة النشاط والحيوية.
• تأدية أعضاء الجسم وظائفها بكفاءة عالية.
• تعزيز جهاز المناعة لدى الطفل الذي يكون أضعف من جهاز المناعة لدى البالغين، مما يساهم في محاربة الأمراض بفعالية خاصة المرة منها.
• الرفع من القدرات العقلية وتقوية الذاكرة خاصة عند تناول الوجبات الغنية بالأوميجا 3 مثل السمك والمكسرات، مما ينتج عنه تحسين الأداء الأكاديمي للأطفال في المدرسة.
• الحفاظ على صحة العينين خاصة من مخاطر التعرض إلى ضعف البصر خلال مراحل الدراسة.

فوائد الغذاء الصحي للاطفال للصحة النفسية والإدراكية

يكون غذاء الطفل الأساسي في أول سنتين من عمره تقريباً هو الحليب المليء بالكالسيوم والعناصر الغذائية الهامة الرضيع، ثم يبدأ التنوع في الغذاء الذي يكون مهما جدا بالنسبة إليهم لغرض تقوية الجسم والنفس، ومن فوائد الغذاء الصحي للاطفال على النفس نذكر:

• تحسين المزاج والحالة النفسية للطفل، مما يحول دون إصابته بعدة أمراض نفسية أهمها القلق والتوتر الذي من الممكن أن يؤدي إلى الاكتئاب.
• الوقاية من الإصابة بفرط الحركة ونقص التركيز التي يتسبب فيها خاصة المشروبات الغازية والعصائر المصنعة.
• الحماية من الإصابة بمرض ثنائي القطب.

العناصر الغذائية الهامة في غذاء الأطفال

يعتمد الغذاء الصحي للأطفال خاصة على الخضروات واللحوم والفواكه الطازجة أو الجافة، وتكون هذه المواد غنية بما يحتاجه الطفل خلال مرحلة حياته، لذلك من المهم تنويع الأغذية للحصول على نظام متكامل دون الحاجة إلى البحث عن العناصر الغذائية في المكملات وغيرها، ومن الأغذية المهمة التي يجب تناولها الطفل نذكر:

• • منتجات الألبان خاصة الحليب الذي يعد مصدر هام للبروتين للكلسيوم الذي يساعد في بناء العظام، ونمو أسنان صحية وقوية.
  • تناول الخضروات والفواكه المليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد في نمو سليم للجسم والعقل، كما تساعد الألياف على حماية الجهاز الهضمي وتقليل حدوث الإمساك وتحمي القلب من الأمراض، من الممكن تقديم الفواكه للأطفال على شكل عصائر طبيعية دون إضافة سكر.

• شرب الكثير من الماء حتى لا يصاب الطفل بالجفاف خاصة أيام الصيف والحرارة المرتفعة، حيث يساهم الماء في رفع كفاءة عمل أعضاء الجسم الحيوية، ووقاية الجهاز البولي من حدوث التهاب أو عدوى.
• أكل اللحوم الحمراء والبيضاء الممثلة في لحوم الأبقار والطيور باختلاف أنواعها لكونها مصدر للبروتين والحديد الهام في نمو الجسم والحفاظ على الطاقة، قد لا يحب أغلب الأطفال اللحوم لذلك يمكن تقديمها بأشكال مختلفة مثل: كرات اللحم والبيرغر المنزلي، وكذلك كفتة اللحم والدجاج.
• تناول الحبوب الكاملة المليئة بالألياف والمعادن والفيتامينات المهمة لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة، والمساهمة في وقاية القلب والجهاز الهضمي من الأمراض.
• تناول الكربوهيدرات الموجودة في الأرز والمعكرونة لكن دون إفراط فهي من الأغذية التي تعطي طاقة للجسم للقيام بمختلف النشاطات.
• تناول منتجات الأسماك المليئة بالفسفور والأوميجا 3 المهمة في بناء عقل صحي وسليم وتعزيز الذاكرة عند الأطفال.
• تناول الفواكه الجافة والمكسرات التي تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي والدماغ.

نصائح لتقديم غذاء صحي للأطفال

للحصول على فوائد الغذاء الصحي للاطفال من المهم اتباع النصائح التالية في تحضير واجباتهم الغذائية:

• • تقديم وجبات متنوعة ومتوازنة حتى تشتمل على جميع العناصر الغذائية الهامة للطفل.
  • عدم تقديم أطعمة تحتوي على دهون متحولة تؤدي إلى السمنة وارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
  • تجنب تقديم الوجبات السريعة للأطفال خاصة المقلية مثل: البطاطس والدجاج المقلي.
  • عدم إعطاء الطفل المشروبات الغازية والعصائر الجاهزة وتعويضها بعصائر طبيعية خالية من السكر أو محلية بملعقة صغيرة من العسل.

• عدم الإكثار من الملح والسكر، حيث يتسبب ارتفاع معدل الصوديوم في احتباس السوائل والسموم داخل الجسم، أما السكر المفرط فيتسبب في تسوس الأسنان وأمراض السكري، لذلك يجب الموازنة في استعمال كل من الملح والسكر.

للاستفادة من فوائد الغذاء الصحي للاطفال من المهم تعويد الطفل على تناول الأغذية الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة منذ نعومة الأظافر، كما يجب تجنب جلب الوجبات الجاهزة والمشروبات من الخارج وتعويضها بأكلات صحية خفيفة ومتنوعة، ومن المهم التركيز على أهمية تقديم منتجات الألبان في وجبة الفطور أو العشاء لبناء عظام وأسنان قوية.